Konyhaberendezések - gáztűzhely...

A gáztűzhely még napjainkban is nagyon használatos konyhai berendezés. Az tény, hogy a gáztűzhely felett a villanytűzhely átvette az uralmat, azonban még mindig sok háztartásban jelen van a gáztűzhely. A gáztűzhely, mint a nevében is benne van, nem elektromos árammal, hanem gázzal működik. A gázpalackból áramló gáz segítségével biztosítja a gáztűzhely a tűzhelyrózsa égését. A gáztűzhely hőfoka működés közben is szabályozható a gáz mennyiségének állítgatásával. A legtöbb régi gáztűzhely veszélyes volt. Biztonságtechnikai szempontból nem voltak megfelelőek, azonban a legtöbb mai modern gáztűzhely nagyon biztonságos és egyszerűen kezelhető. Egy mai modern gáztűzhely már sok plusz funkcióval ki van bővítve. Technikai, és műszaki szempontból is viszonylag ok fejlődésen ment át az utóbbi évtizedekben a gáztűzhely. Ahhoz, hogy a gáztűzhely tökéletes főzési é sütési hőmérsékletet biztosítson, viszonylag sok levegőre van szükség.

A gáztűzhely a gázpalackból vagy a gázkészülékből kapja az égéshez szükséges gázt. A gáztűzhely esetében a gáz mennyiségének szabályozása csapokkal és szelepekkel történik. Fontos hogy a gáztűzhely használata során keletkező égéstermék el tudjon távozni. Ezt vagy egy külön kis kémény, vagy szellőztetéssel biztosíthatjuk. Egy gázkészülék, amely a gáztűzhely működtetéséhez szükséges akár 24 kW-os is lehet. A legtöbb mai modern gáztűzhely sok hasznos funkcióval el van látva. A gáztűzhely terén a választék hatalmas a piacon. Ha bemegyünk egy háztartási gép üzletbe, vagy boltba, rengeteg gáztűzhely és villanytűzhellyel találkozhatunk. A megfelelő tűzhely nélkül nem válik egységessé a konyha. A gáztűzhely vagy a villanytűzhely a konyha alapvető eleme, akárcsak a hűtő, mikro sütő, páraelszívó, mosogatógép, vagy egyéb más berendezések. A gáztűzhely csak úgy mint a más elven működő tűzhelyek, szintén beépíthető. Sokak szerint a beépített gáztűzhely, vagy villanytűzhely sokkal esztétikusabb, mint a külön álló gáztűzhely, vagy egyéb tűzhely. A gáztűzhely alakja, mint minden más tűzhelyé, alapvetően kocka alakú.

A gáztűzhely formája azonban lehet dizájnosabb is. Manapság már sarok gáztűzhelyek is kaphatóak. A gáztűzhely, mint, említettem beépíthető a konyhabútorba is. Ez még esztétikusabbá teheti a konyhát, ugyanis beleolvad így a gáztűzhely a környezetébe. A gázforrást biztosító, tartály, palack, vagy egyéb készülék pedig, szintén behelyezhető a szekrénybe. A gáztűzhely esetében is sok szabályozó funkció van. Több sütési mód közül is választhatunk a grillezéstől elkezdve a pirításig stb. E legtöbb modern gáztűzhely sok elektromos kiegészítővel és beépített alkatrésszel is el van látva. Ezek teszik lehetővé a gáztűzhely használatakor, a gáz precíz, gyors, és könnyed szabályozását, amely által a hőfok erőssége fog változni a gáztűzhelynél. A gáztűzhely azonban hátrányokkal rendelkezik a villanytűzhellyel szemben. A villanytűzhely sokkal modernebb technikát valósít meg, így több és jobb sütési funkcióval is rendelkezik, valamint sok esetben a gáztűzhely üzemeltetése drágább, mint a villanytűzhelyé. A gáztűzhely élettartama is kissé alacsonyabb, mint a villanytűzhelyé. Ha viszont valami probléma lép fel a gáztűzhellyel akkor az könnyebben és olcsóbban javítható, mint az elektromos gáztűzhelyé.

A villannyal működő sütő, sok kis bonyolult áramkörrel és alkatrésszel van ellátva, így ha ezek sérülnek vagy meghibásodnak, akkor ezek javítási költsége is több. Mint említettem az időnkénti megfelelő szellőztetés a gáztűzhely használata után, vagy akár közben nagyon ajánlott. A szén-monoxid ugyanis színtelen és szagtalan, és életveszélyes is lehet. Sokszor abból is megtörténhet a baj, ha a gáztűzhely működéséhez szükséges gázpalack szelepe nincs elzárva. Ha túl sok gáz kerül a levegőbe az életveszélyes is lehet. Egy modern gáztűzhely automatika berendezéssel is el van látva. Ez szabályozza a gáztűzhely működése alatt, a gázmennyiséget. Ha a gáztűzhely nem aktív akkor, pedig gáz adagolását automatikusan megszűnteti. A gáztűzhely előnye alapba az a villanytűzhellyel ellentétben, hogy olcsóbb sokkal az ára. A villanytűzhely lassan teljesen átveszi az uralmat a gáztűzhely felett, de a gáztűzhely azért még mindig kedvelt és praktikus tűzhelytípus.

Konyhaberendezések - mosogatógép...

A mosogatógép egyre több háztartásban megtalálható napjainkban. Az emberek többsége a mosogatógépet luxusnak véli. A mosogatógép ára viszonylag magas. A mosogatógép terén a választék hatalmas az üzletekben. Elérhető áron is kaphatóak természetesen mosogatógépek, és magasabb áron is van mosogatógép, ami persze jóval többet tud és jobb minőségű, mint az olcsóbb alacsony kategóriás mosogatógép. A legtöbb ember nem szeret mosogatni, ami valahol érthető is. A mosogatógép segítségével a mosogatás könnyűvé és gyorssá válik. A működését persze ki kell tapasztalni. Nem mindegy, hogy mit hogyan pakolunk bele a mosogatógépbe. Mindennek meg van a maga helye a mosogatógép terében. Az evőeszközöknek és tányéroknak valamint nagyobb lábosoknak és poharaknak is ki van alakítva a mosogatógépben a megfelelő helye ahova tenni kell őket.

A legtöbb mosogatógép több funkcióval is rendelkezik. Több féle mosási programmal is rendelkezik a mosogatógép. Egy gombnyomással beállítható, hogy melyiket akarjuk választani, valamint a hőfok és az idő is ezek mellett. A mosogatógép beszerelése kissé macerás feladat lehet. Ügyeljünk arra, hogy a konyhában biztosítva legyen neki a megfelelő csővezeték és hely. Ha a mosogatógép beüzemelése megtörtént, érdemes tele pakolni pl. az ebédet követően és 1-2 órán belül tökéletesen tiszta és száraz evőeszközöket és edényeket kapunk. A be és ki pakolás a mosogatógépből csupán pár percet vesz igénybe. Sokkal egyszerűbb és hatékonyabb mosogatási forma tehát a mosogatógéppel történő mosogatás. A mosogatógép elvégez minden munkát helyettünk így jut idő a többi tenni valóra.

A mosogatógép hatásosságát 3 fő tényező befolyásolja, ami nem mást, mint a mosogatógép által használt kémiai anyagok a hőmérséklet és az időtartam. A mosogatógép mechanikája több féle lehet. A mosogatógép belsejében a mosást a forgó szóró karokból kiáramló nagy nyomású vízsugár végzi el elsődlegesen. Az ételmaradékok és zsírok feloldását a mosogatógépben a vízben oldott mosogatószer biztosítja. Az öblítő szer feladata az, hogy az edényeink fényesre száradjanak teljes körűen. Az oldószer ezek mellett a víz keménységét csökkenti még. A mosogatógép vízlágyító berendezéssel is el van látva. Ennek hatékonyságát sóval lehet szinten tartani. Az adagolása a mosogatógép által automatikusan történik. Ha nincs elég só, akkor a mosogatógép azt is jelzi egy kis kigyulladó lámpával a kijelzőn.

A mosogatógép azért is hasznos mert energiatakarékos is. Viszonylag kevés áramot fogyaszt, a felhasznált víz mennyisége pedig jóval kevesebb, mint egy átlagos mosogatás során elhasznált vízmennyiség. A mosóvíz hőmérséklete, amelyet a mosogatógép használ, azért fontos, mert minél magasabb annál jobban használhatóak ki a mosogatószerek tisztító tulajdonsága is. A mosogatógép kb. 70 fokos vizet használ, ami higéniai szempontból is előnyösebb. A baktériumok többsége elpusztul a magasabb hőmérsékletű vízben. Átlagos mosogatáshoz túl forró lenne a 70fok, de a mosogatógépben ez könnyedén használható. A naponta használatos edényeknél 55fokos, míg az enyhén piszkos pl. poharakhoz és porcelán eszközökhöz 40-45fokos ajánlott. A mosogatógép mindezek mellett remek szárítási tulajdonsággal is rendelkezik. A mosogatógép 1.5kWh áramot és 12-13liter vizet használnak fel egy-egy mosás során.

A korszerűbb mosogatógép a vízfelhasználást az ecoszenzoros vezérlők segítségével szabályozza. A mosogatógép több programmal is el van látva, amelyekkel a mosás hatékonyságát lehet beállítani. A mosogatógép ezek mellett infra vízszennyezettség érzékelővel is el van látva. Ha a víz túl szennyezetté válna akkor ezt a kis kijelző panelen jelzi a mosogatógép. A kezelőpanel azt is jelzi, hogy az adott mosási programhoz mennyi idő kell pontosan. Ennek megfelelően a kiválasztott mosóprogramhoz beállítjuk a mosogatógép falán az időt, majd a program lejártával a mosogatógép automatikusan leáll. A modernebb gépeknél be lehet programozni ezeket a dolgokat előre is. Ha pl. 2órakor szeretnénk elindítani a gépet akkor az elindul 2órakor, ha beállítjuk erre, és a beállított időkereten belül mos a mosogatógép majd szárít. A mosogatógép tehát remek találmány. Mára már a mosogatógép a modern konyhák egyik alapvető berendezésévé nőtte ki magát.

Konyhaberendezések - kávégép...

Kávé! Kávéra mindig is szüksége lesz az embereknek és ehhez mi más kellene, mint egy jó kávéautomata. A kávéautomata szinte ma már egy olyan dolog, ami nélkül nem lehetne elképzelni egy munkahelyet vagy egy egyetemet vagy akár egy strandot, szállodát sem. Egy kávéautomata gyakorlatilag olyan, mint egy óriási kávéfőző. Egy átlagos kávéautomata nagyjából 2 méter magas és 90-110 centiméter széles. A kávéautomata árammal működik. A kávéautomata kezelése rendkívül egyszerű, csak bedobunk a választott kávénak megfelelő aprópénzt és kiválasszuk egy gombnyomással, hogy melyik kávét vagy forró italt szeretnénk szürcsölni. A kávéautomata különböző alapanyagokkal dolgozik, mint a víz, kávé és egyéb aromák, ízesítő szerek. Egy kávéautomata nagyban megkívánja a teljes körű üzemeltetést, amik a következők. A kávéautomata térítésmentes gépkiszállítása és a kávéautomata üzemeltetése.

Fontos mindezek mellet a kávéautomata karbantartása is és folyamatos alapanyag feltöltése. A kávéautomata bérlők vagy vevők dolga egyszerűen csak egy hely biztosítása, valamint a kávéautomata víz és áramellátásának a biztosítása. Mindezek által a kávéautomata 24 órán keresztül üzemel megállás nélkül és ráadásul nagyon jó a minőségük is. Ritka esetekben fordul csak elő műszaki hiba. Egy kávéautomata üzemeltetése tehát sokkal gazdaságosabb, mint egy büfé mivel itt nincs szükség alkalmazottakra. A kávéautomata teljesen magától egy önkiszolgáló gépként működik. A minőségi kávéautomaták ráadásul olyan jó kávékat tudnak csinálni akár egy jó kávézóban kapott instant kávé. A legtöbb esetben a kávéautomata kihelyezése költségmentes és nincs is bérleti díj. A kávéautomata fizető rendszere rendszerint 3 fajta lehet. Zsetonos, érmés és elektronikus. Ezek közül mindegyik egyformán jó és kényelmesen használható. A kávéautomata 2 fő típusa az instant kávéautomata és a darálós kávéautomata. Az instant kávéautomata igen széles választékkal rendelkezik. Egy ilyen kávéautomata a hosszú kávétól egészen a krém csokiig körülbelül 25-30 fajta kínálattal bír. A darálós kávéautomata szintén hasonló bőséggel rendelkezik, csak a 2 működése tér el egy kicsit. Végezetül, ha gyorsan és jó kávéra van szükségünk akkor irány a kávéautomata!

Egy átlagos álló kávéautomata paraméterei:

Mérete : 185x78x71 vagy ennél kisebb vagy nagyobb

Elektromos csatlakoztatás - ez minden kávéautomatára igaz

Pohárkapacitás: 500-900 de ez a méreteitől is függ

Csatlakozó magasság 2-2,2 méter

Konyhaberendezések - kávéfőző...

A kávéfőző a mindennapi reggeli kávénk létrehozója. Rengeteg ember kávézik szerte a világon és ehhez egy jó kávé mellett egy jó kávéfőző lehet a másik kulcs. A kávéfőzés évszázados múltra tekint vissza, de ma már a kávéfőző egy modern gépezet, amely a legmodernebb funkciókkal van már ellátva. A kávéfőző működése során a forró, felforralt vizet összevegyíti a finomra őröl babkávéval. Ez alapján jön létre a kávé a kávéfőző által. A kávéfőző soraiból az egyik leghatékonyabb mód egy gyors kávé elkészítéséhez az expresszó technológia. A legtöbb ember a finom, édes és habos presszókávékért van oda, ezért is olyan népszerű a expresszó kávéfőző. A másik egyik közkedvelt kávékészítési módszer a french press. A cikkemben ezen kávéfőzőkről szeretnék így hát írni első sorban.

Az expresszó kávéfőző kávékészítési folyamata a következő. Ez a kávéfőző a felforralt vizet magas nyomáson préseli át a kávén és ezáltal a kávéfőző biztosítja számunkra a kávé magas fokú ízvilágát. Egy ilyen expresszó kávéfőző által elkészített kávé ,krémes, habos, sűrű és akár cukor nélkül is ides, így nem kell tartani a kalóriáktól sem. Ma már rengeteg kávéfőző kapható szerte az elektronikai üzletekben. Itt találkozhatunk a hagyományos és még mindig olcsó kávéfőzővel, de a szuperautomata expresszó kávéfőző is egyaránt megtalálható azüzleteken. Ez a kávéfőző nem véletlen szuperautomata.

Akár egy kávéautomata gombnyomásra készíti el nekünk a kívánt kávét, ráadásul ez a kávéfőző meg is őröli nekünk a frissen vett kávét így frissen őrölt kávét tudunk reggel kortyolgatni, ami sokkal nagyobb élvezet. Általában érdemes egy-egy kávéfőző megvétele előtt alaposan körülnézni és egy márkásabb kávéfőzőt megvenni, hiszen a minőség az első és nem mindig az ár ezt jegyezzük meg.Egy jó kávéfőző az minőségi kávéőrlővel is rendelkezik. A kávéfőző egy másik ismert típusa a kávépárnás kávéfőző, amely hasonlóan működik, mint a hagyományos kávéfőzők. A szűrőpapírba csomagolt kávét csak bele kell helyezni a kávéfőző gépbe és ennyi az egész. Ezután megnyomjuk a start vagy a mehet gombot és át is engedi a kávéfőző a felforralt vizet a kávépárnán és kész is van a kávénk.

A kávépárnás kávéfőző egyik hátránya, hogy a legtöbbjükben csak egy fajta kávépárnát lehet alkalmazni és ezáltal nem mindig kapjuk meg a kívánt kávé állagát, mint egy expresszó kávéfőző esetén. A harmadik kávékészítési mód a french press-szel készül, amely sokak kedvence. Ez a kávéfőző eljárás egy hígabb, de egyben nagyon zamatos ízvilágú kávét teremt nekünk, ami jól eshet egy sűrűbb expresszo kávé mellett. Ez a kávéfőző sokkal jobb kávét állít elő, mint például a filteres kávéfőző és ráadásul kevesebbet is fogyaszt. Ezen kávéfőző használata igen egyszerű. Érdemes a french press kávéfőző használata során egy durvábban őrölt kávét használni a kávéfőzésre. Ha valaki szereti elvinni a saját kávéfőzőjét nyaralásokra, akkor biztos, hogy a french press kávéfőző a tuti választás. Végezetül kávéfőző ide, kávéfőző oda a lényeg az mindig a finom és illatos kávé elkészítése.

Konyhaberendezések - kenyérsütő...

Manapság a kenyérsütő már a legtöbb konyha alapkövévé vált. A kenyérsütő nagyon hasznos találmány ugyanis, azon túl, hogy viszonylag egyszerűen és rövid idő alatt friss és nagyon finom kenyeret készíthetünk magunknak otthonra, még számos más hasznos funkcióval is bővelkedik. Mit is tud pontosan a kenyérsütő? A magyar piacon már nagyon sok féle típusú kenyérsütő található meg. A kenyérsütő esetében a funkcionalitáson kívül már a designra is nagy hangsúlyt fektetnek. A kenyérsütő sok féle színben, formában és típusban kapható tehát, így mindenki biztosan megtalálja magának az üzletekben azt a kenyérsütőt amely kenyérsütő a legjobban illik a konyhájába. A legtöbb kenyérsütő egyébként ugyanazokat a dolgokat tudja. A kenyérsütő a modern technikának köszönhetően rendkívül kifinomult és megbízható eszköz. A kenyérsütő több programmal is rendelkezik, és digitálisan működik. A kenyérsütő esetében így a különféle sütési programok között egyetlen gombnyomással váltogathatunk. Annyi az egész, hogy a kenyérsütő kezelőpanelén kiválasszuk a megfelelő sütési módot és időt, miután belehelyeztük a kellő anyagokat és elindítjuk. A kenyérsütő segítségével könnyedén és rövidebb időn belül készíthető pl. teljes kiőrlésű kenyér, fehér és barna kenyér, kalács. Ezek mellett a kenyérsütő segítségével remek tészta is készíthető, és dagasztható, így elkerüljük a dagasztás során a 'piszkos' munkát. A kenyérsütő segítségével pl. egyre többen készítenek tésztát pizzákhoz és egyéb finom péksüteményekhez. Ennek a módja a következő. Ha pl. pizzát akarunk a kenyérsütővel készíteni, illetve pizza tésztát akkor ahhoz a következő dolgok kellenek. Ha egy 4fős családra szeretnénk sütni, akkor ajánlott 2dl tej, 2dl, olaj, 1kg liszt, 1evőkanál só, 1evőkanál cukor, és kb 1deciliter víz. Ezeket összekeverjük a kenyérsütő dobozában, majd a tetejére egy kis csomag élesztőt kell szórnunk és a kenyérsütő a kiválasztott programmal elkészíti azt 1órán belül kb.

A kenyérsütő által készített tészta nagyon finom és, az is jó benne, hogy kevésbé ragad. Még tojásra sincs szükség hozzá. Ezt követően betesszük a megformált pizza tésztát a tepsibe miután rátettük azokat az ételeket, szalámi, sajt, paprika, stb..amiket szeretünk és megsütjük a kellő ideig. A kenyérsütő tehát a tészta dagasztására remek eszköz. A kenyérsütő általában 80dkb és 1kg közötti súlyú tésztát tud elkészíteni egy huzamban. Némelyik kenyérsütő esetében a programok egy részét nagyobb súlybeállítással is lehet működtetni, amely azért jó, mert az egyes sütési munkafázisokat így lerövidíthetjük jó pár perccel. A kenyérsütő felkínál tehát több sütési programot is. Ha kenyérsütő segítségével fehér vagy barna kenyeret akarunk sütni, akkor az nem mástól mint a liszt kiőrlésétől függ. A kenyérsütő a fehér és a barna kenyér esetében eltérő sütési programot használ, és a kenyérsütő belsejében lévő kenyértészta dagasztása is eltérő lehet. A kenyérsütő több sütés erősséggel, általában 3-4 fokozattal rendelkezik. Ezt a kenyérsütő általában a kezelőpanelen 3-4különböző színnel jelöli a világos árnyalattól elkezdve a sötétig, de általában ezt számmal is jelöli, ahol a hőfok van feltüntetve. A kenyérsütő használatakor a legtöbben azt a hibát követik el, hogy túl sok tésztát akarnak dagasztani benne. A kenyérsütő kapacitása azonban meg van szabva és véges. Sokan nem számolnak azzal, hogy a kenyérsütő dobozába tett tészta mekkora mértékben fog megdagadni, éppen ezért a keléskor majd a dagadáskor a tészta kifolyhat, ami a kenyérsütő károsodását is okozhatja, ha olyan helyre folyik a friss tészta a gépben ahova nem volna szabad. Ha pl. egy új receptet próbálunk ki, és a kenyérsütő az, amely mellett döntünk az elkészítéskor, akkor érdemesebb egy próba sütést végeznünk kisebb adaggal, majd ez után kalkulálni a nagyobb mennyiségekkel. A kenyérsütő gép megfelelő tisztítása is fontos dolog. A sütést követően, meleg vízzel érdemes a piszkos alkatrészeket megtisztítani a tésztadaraboktól. A kenyérsütő a fent említettek mellett azért is praktikus, mert viszonylag kis helyen elfér. Az se gond, ha a kenyérsütő szem előtt van a konyhában, akárcsak pl. a mikrohullámú sütő. A kenyérsütő is a konyha része végül is, és egész mutatós is. Ha nincs elég hely éppen a pulton, akkor viszont a spájzba is könnyedén elfér és eltehető a kenyérsütő. A kenyérsütő lehet olcsóbb és drágább is. Az olcsóbb alacsony kategóriás kenyérsütő is praktikus, bár ezek kevesebb sütési programmal rendelkeznek és kisebb az élettartamuk is. Ha valami zűr lenne a kenyérsütővel akkor sincs gond, ugyanis a legtöbb kenyérsütő 2-3éves garanciával kapható. A kenyérsütő tehát remek konyhai segédeszköz, amelyet bátran ajánlok mindenkinek.

Konyhaberendezések - főzőlap...

A főzőlap ahol a mennyei ételek elkészülnek. A sütő és a főzőlap egykor még a konyha közepét jelentette, de mára már a sok kütyünek köszönhetően, szinte egybeforrt a többi konyhagéppel. A sütő és a főzőlap mára már ketté váltak. A főzőlap ezek mellett megmaradt az egybeépített változatban is és már a bútorzatba építhető változatai is vannak a főzőlapoknak. Az első fontos dolog a főzőlap kapcsán , hogy tudjuk, hogy a főzőlap önálló-e vagy összeépíthető a sütővel. Az önálló főzőlap előnye, hogy bármilyen sütő választható hozzá, de az összeépíthető főzőlap sütőjének választásakor ügyelni kell a megfelelő típusra. Azt is tudnunk kell, hogy a konyhai és otthoni hálózat elbírja-e a főzőlap és a sütő teljesítményét. A főzőlap egyik hagyományos típusa peremes főzőlap. Ez a főzőlap hővezetéssel működik. A főzőlap ezen típusát a beépített főzőfelületeknél is előszeretettel alkalmazzák. A főzőlap teljesítménye egy többfokozatú kapcsolóval, valamint három fűtőspirállal szabályozható és fokozható. Az új főzőlap közepén egy piros színű kör alakú jelzés van. Ez a főzőlap modernebb és vékonyított ezáltal. A tömege is kisebb agy a főzőlapnak. A főzőlap túlzott felmelegedését egy bimetál hőmérséklet szabályozó felügyeli a baleset elkerülése érdekében. A főzéshez persze kell egy megfelelő hőmérséklet. A legtöbb főzőlap hőmérsékletét az E.G.O automata főzőlapok szolgáltatják. A középső és nem fűtött részen van a gyors főzőlap korlátozója. A főzőlap egyik legismertebb típusa a kerámialapos főzőlap. A főzőlap ezen anyaga egy üvegkerámia, amely jó összetételű anyag és ezek mellett a főzőlap kerámialapja jól elnyeli az infravörös sugarakat. Ezért nagyon jó hővezető függőleges irányban és ezt használják ki a kerámialapos főzőlapok. A főzőlap alatt 4-5mm vastagságú fűtőtestek vannak szerelve, amelyek a hőt csinálják a főzőlapnak. Ezeknek a főzőlap alatt elhelyezett fűtőspiráloknak a hőmérséklete átlagosan 1000 Celsius fok.

Természetesen a kerámialapos főzőlap is rendelkezik szabályozóval, ami a túlmelegedést kerüli el. A főzésre 500-600 fok hőmérsékletre van szükség különben is. Ezek a főzőlapok gyakori esetben érintőkapcsoló által vezéreltek, azonban ennek a hátránya, hogy csak fém edényeket tudnak többnyire érzékelni. A főzőlap ezáltal a fűtést csak attól az időtartamtól kezdi, mikor az edényt elhelyeztük rajta és működésbe lépett. A főzőlap másik típusa az indukciós főzőlap. Ezen főzőlap jobb az előzőnél. A hatásfoka 75-80%. Az indukciós fűtésvezérelt főzőlap tehát hatékonyabb Hogy miért? Ez a főzőlap a hőt közvetlenül az általunk felhelyezett edénybe hozza létre. A főzőlap ezen fajtájának viszont, egyik nagy hátránya, hogy csak vastagított acéllemez fenékréteggel rendelkező fémedények bírják ki. Ez a főzőlap azonban biztonságosabb is, hiszen a kerámia nem melegszik fel és ezáltal kisebb a baleseti tényező is. A modern főzőlapok már programozhatók és mindenféle hang és veszélyjelzéssel el vannak már látva. A főzőlap teljesítménye sokban függ a gyártótól is. A főzőlap és főzőlapok átlagos teljesítménye 6-7kW körül mozog. A sokoldalú főző és sütő funkciók kombinálását az úgynevezett dominólapok teszik lehetővé. A főzőlap ezen fajtája abban előnyös, hogy a tetszésünk szerint beépíthető a munkapultba is. A dominó lapok mérete nagyjából megegyezik ráadásul a főzőlap méreteivel. A főzőlap tehát ma már egy igen fejlett eszköze a konyhának. A főzőlap hatékony, a főzőlap biztonságos és mindenek mellett a főzőlap a finom ételek kulcsa.

Konyhaberendezések - páraelszívó...

A modern konyhák egyik alapvető berendezése a páraelszívó. A páraelszívó nagyon hasznos találmány. A főzés, sütés során keletkező kellemetlen olajszagot és a párát lehet vele elszívni. Ha páraelszívó vásárlása mellett döntünk, akkor elsőként annak formájáról valamint beszerelési módjáról döntünk. A választék a páraelszívó terén hatalmas. Az egyszerűbbtől a bonyolultabb páraelszívókig minden megtalálható az üzletekben. A páraelszívó több helyre is beépíthető. Az egyik leggyakrabban használt hely a páraelszívó beépítésére a szekrény. A szekrénybe építhető páraelszívó készülék pontosan erre a célra van kialakítva technikailag és formailag is. Az elszívó szekrény felső emeletsorába van illesztve ilyenkor a páraelszívó. Az páraelszívóból ebben az esetben csak egy vékony csík látszik, amely színben illeszkedik a többi konyhai berendezéshez. A páraelszívó anyaga és színe is lehet megegyező pl. a szekrényével, így teljesen beleolvad a környezetébe. A másik páraelszívó típus ami szintén beépíthető a szekrénybe, a kihajtható előlappal rendelkező páraelszívó. Ennek a páraelszívónak az elülső részét a felső elem ajtólapja takarja. Ebből vannak olyanok is amelyek nem csak a felső szekrényrészbe, hanem akár két elem közé is beszerelhető. A páraelszívó ezek mellett akár a szekrény alá is elhelyezhető. Ilyenkor a páraelszívó kivezető csöve helyezkedik el a felette lévő szekrény belsejében. A páraelszívó elsősorban ún. rusztikus, bútoroknál használatos. Ezek voltak tehát a leggyakrabban használt beépített páraelszívók. Van olyan páraelszívó is azonban amely a konyha feltűnő elemei közé tartozik. A választék ebből a típusból mind formatervezésben és színben egyaránt gazdag. Ezek a páraelszívó egyébként a főzőközpontot hangsúlyozzák főként.

A páraelszívó anyaga ezen, típusnál lehet alumínium vagy műanyag is. A különálló páraelszívó lehet falra szerelhető és két felső szekrény elem közé szerelhető is. A főzőegység fölé is szerelhető a páraelszívó. Van ilyen típusa is. Illetve van olyan is amely a mennyezetre szerelhető. A páraelszívó több funkcióval is rendelkezik. A levegőt fújhatja is, így lényegében ventillátorként is használható a páraelszívó részben. A páraelszívó működése rendkívül egyszerű. Van rajt egy kapcsoló, amivel az elszívó berendezés erőssége fokozható. A páraelszívó a szagelszívást remekül biztosítja. Ez történhet lassan vagy gyorsan is fokozattól függően. A magasabb fokozat általában enyhe működési zajjal jár. A jobb minőségű páraelszívók azonban szinte teljesen zajmentesek. A modern páraelszívó már programozható is, amely által beállíthatjuk, hogy a szagelszívás mikor kezdődjön, mekkora mértékkel és meddig. A legtöbb ilyen páraelszívó automatikusan is működhet. Ha érzékeli az érzékelő egysége, hogy kémiai anyagok kerültek a levegőbe, automatikusan beindul, egészen annak megszűntéig. A páraelszívó azért jó, mert a főzés során felgyülemlő gőz, párát eredményezhet az ablakon vagy a berendezéseken, azonban a páraelszívó segítségével ez elszívható időben és elkerülhető. A közepes kategóriájú páraelszívók ára nem túl magas egyébként. A páraelszívó tehát remek találmány, amely minden modern konyha alapvető részévé vált.